芒果不仅好吃且营养丰富，被称为"热带果王"。但是挑选芒果也需要技巧。好的芒果滋味美妙，但不好的则又酸又涩。
选购芒果时要选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透;不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现。对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得它不新鲜就放弃，恰恰相反，这样的芒果更甜。虽然已放置了一段时间，但因其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
芒果性平味甘，大多数人都可食用。但是，体质湿热的人不适宜多吃。此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白质的水果，多吃易饱。
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