黑木耳美容减肥原理：

　　黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血；胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

　　黑木耳减肥食谱一：木耳鸡汤

　　原料：鸡半只、干木耳适量、花椒20颗、姜片、葱段、料酒、盐。

　　做法：

　　1、鸡剁小块，切好之后洗净；干木耳泡半小时，洗净去蒂切小块。

　　2、锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗，放姜片，葱段，料酒。

　　3、大火烧开，舀出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，约需15分钟。

　　4、倒入木耳，加盐用小火煮10分钟即可，配合左旋肉碱。

　　黑木耳减肥食谱二：凉拌剁椒黑木耳

　　原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意

　　调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙

　　推荐做法：

　　1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。

　　2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。

　　3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。

　　4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。

　　黑木耳减肥食谱三：蒜苔木耳炒蛋

左旋肉碱原料：蒜苔一把、鸡蛋2个、木耳几朵泡发。

　　做法：

　　1、蒜苔切段备用，鸡蛋打散搅拌均匀，木耳切小块。

　　2、把鸡蛋、蒜苔分别炒熟，再加入木耳炒均匀即可出锅。

　　黑木耳减肥食谱四：清爽绿芥末黑木耳

　　原料：泡发黑木耳适量宴会酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个

　　做法：

　　1、将泡发好的黑木耳剪去根，在滚水中煮半分钟

　　2、捞出浸入冰水中备用

　　3、准备1大碗，加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀

　　4、将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。

　　特别推荐：海带木耳减肥餐、金针木耳瘦肉汤

　　黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。而且自己动手制作，这样可以更适合自己的口味，让自己享尽美食的同时还能美容瘦身。