炒火锅料一般来说要是四川风味的麻辣火锅都会要用到郫县豆瓣酱的。
郫县豆瓣在极多地方已经占领了市场。很多厨师都已经习惯用它，再说本来味道也很正。
当然了一般市场上的的郫县豆瓣酱有很多种，比如像500克左右用于一般家庭的小包装，还有就是用竹筐装的适用于酒店的大包装等。
其外表并没有就是专门针对火锅的用的郫县豆瓣酱。要是你不用郫县豆瓣酱当然也可以做出好吃的火锅呀。
这要看你的创意了。
炒火锅料一般来说要是四川风味的麻辣火锅都会要用到郫县豆瓣酱的。
郫县豆瓣在极多地方已经占领了市场。很多厨师都已经习惯用它，再说本来味道也很正。
当然了一般市场上的的郫县豆瓣酱有很多种，比如像500克左右用于一般家庭的小包装，还有就是用竹筐装的适用于酒店的大包装等。
其外表并没有就是专门针对火锅的用的郫县豆瓣酱。要是你不用郫县豆瓣酱当然也可以做出好吃的火锅呀。
这要看你的创意了。
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