黑木耳炒黄花菜属于家常菜菜谱，主要原料是黑木耳、黄花菜；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　黑木耳炒黄花菜的原料：黑木耳、黄花菜

　　黑木耳炒黄花菜的配料：香葱

　　黑木耳炒黄花菜的调料：高汤、盐、水淀粉

　　黑木耳炒黄花菜的做法：

　　1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。

　　2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分，切寸段。

　　3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。

　　4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。

　　5、加入适量高汤，转至中小火。

　　6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。

　　7、用水淀粉勾芡，出锅即可。

温馨提示：

　　1、清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有"安五脏、利心志、明目"的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

　　2、鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。