一、广东麻将不需要二五八做将。

二、广东麻将不能吃，只能碰，可以杠，明杠和暗杠（杠全场），大家都出同等多的钱，杠某一个人的只需要被杠的那个人出钱。

三、广东麻将的平胡（鸡胡）只能够自摸，不可以抓炮，只有大胡（大事情）才可以抓别人的炮。

四、广东麻将的大胡有碰碰胡，清一色，七小对，酱一色，板板胡，缺一门，抢杠胡，这几大类。

五、碰碰胡：一直碰，直到最后手里的牌能够胡；清一色：手里的和碰掉的牌都是同一种花色；七小对：手里的牌都是一对一对的且没有碰；酱一色：手里的牌和碰掉的牌都是二五八，只要全是二五八，牌面乱七八糟的都可以；板板胡：起手推到牌面没有一张二五八即可推倒胡；缺一门：起手自己的牌缺一种花色即可推到胡；抢杠胡：当别人碰牌之后，如果你胡的牌是被碰掉的那一张，恰好他摸到那张牌要杠，只要他杠了的话你就可以立即推倒胡。

六、大胡的番数是翻倍的，所以广东麻将鼓励大家大胡，而不是小胡。

七、广东麻将最大的特色就是“抓鸟”！什么叫抓鸟？就是胡牌的人胡了之后，紧接着再按照牌堆顺序再摸一张牌，如果牌是“一 五 九”的话就全场翻倍给钱，如果牌是“二 六 ”的话就是胡牌之人右手边的人给双倍的钱，如果牌是“四 八”的话就是胡牌之人左手边的人给双倍的钱，如果牌是“三 七”的话就是胡牌之人对面的人给双倍的钱。所以抓鸟也是抓准了大家的一个赌博心理，非常刺激！

八、胡牌之人开局打出第一张牌，如果其他三人都跟着打出这张牌，则第一个打这张牌的人将付给每一个人双倍的钱。

麻将，可谓是中华传统的流传。在全国各地，麻将几乎成了最受欢迎的休闲消遣方式，甚至已经走向世界，深受全世界人民的喜爱。

麻将一类的娱乐消遣游戏，合理利用则利国利民，过度消遣则家财破散。工作累了、心情不好的时候，找几个麻将友一起打打麻将，消磨一下时光，转移不好的事件注意力，挥发一下那些不好的情绪，这样无伤大雅、其实蛮好的！