主料:草菇200克
辅料:红椒丝少许、油少许、姜片三片、青瓜丝少许、葱白丝少许、蚝油1.5汤匙
蚝油草菇的做法步骤
1. 备好材料
2. 草菇洗干净，往掉表面的脏东西，对半切开
3. 烧开水，放进几滴油，放进草菇，再次烧开后即可捞出草菇
4. 热锅，放进少许油，略煎一下姜片后倒进草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)
5. 草菇炒均匀后，倒进1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
6. 炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，假如不经过焯水这一个步骤，倒进蚝油时可以同时加进2汤匙的水，煮至收汁即可。
7. 装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。
