能量转换率低在食用品三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克赘肉产生9个卡路里。也就是说，摄进相同重量的蛋白质和赘肉，前者"增肥"的效果不及后者的一半。
消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的赘肉和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
餍饫蛋白质的摄进会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而削减进食。相对于高碳水化合物的食用品来说，蛋白质属于低血糖指数的食用品，其摄进不会刺激血糖骤升骤降，从而削减产生饥饿感。
能量转换率低在食用品三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克赘肉产生9个卡路里。也就是说，摄进相同重量的蛋白质和赘肉，前者"增肥"的效果不及后者的一半。
消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的赘肉和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
餍饫蛋白质的摄进会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而削减进食。相对于高碳水化合物的食用品来说，蛋白质属于低血糖指数的食用品，其摄进不会刺激血糖骤升骤降，从而削减产生饥饿感。
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