可以做盐煎肉，回锅肉，炒鸡杂，炒大虾，水煮肉片，水煮鱼……烧菜都可以，还可以做红油火锅……其实有很多。
川菜有很多都需要郫县豆瓣，加上豆瓣不仅使味道更好而且菜的卖相也会更好。
其实郫县豆瓣还可以蘸馒头吃；或者是在没菜的时候，和白饭一起吃，不过这些都是在没办法的时候或者是懒人菜这样做，嘿嘿~
你的问题其实范围很大，所以还要看你喜欢哪类菜，是炒菜类，还是烧菜类的，很多种类的菜都需要放豆瓣的，要一一列出那是不可能的，现在不断有新菜出炉嘛，因为现在的人真的很会吃O(∩_∩)O~
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其实郫县豆瓣还可以蘸馒头吃；或者是在没菜的时候，和白饭一起吃，不过这些都是在没办法的时候或者是懒人菜这样做，嘿嘿~
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