豆瓣酱烧鲜鸡详细做法
2020-12-05 14:49:06 浏览:545次 【

   鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。
   医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
   用料 :鸡腿 鸡翅 胡萝卜 青红彩椒 香葱 大葱 姜 芝麻豆瓣酱
   做法 :
   1. 将鸡腿、鸡翅洗净剁成块
   2. 彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末
   3. 锅内做油,热锅温油煸香葱姜
   4. 放入鸡块煸炒
   5. 放入芝麻豆瓣酱
   6. 煸炒出香味
   7. 放入清水大火煮开,加酱油调色,改小火炖15分钟
   8. 放入胡萝卜块墩5分钟
   9. 加入青红椒块
   10. 放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可。

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  • 太阳出来爬山炮
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