炸丸子主料
:牛脊肉200克, 蛋黄适量
炸牛肉丸子辅料
:葱末适量, 末适量, 适量, 蛋黄适量, 适量, 适量, 干适量
炸牛肉丸子做法
:
1.将牛肉剁成细泥置于碗内,用、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀,挤成大小的丸子。
2.炒锅加油,烧热后,下丸子炸至半熟捞出。
3.待油温九成热时,再将丸子下锅炸一下,捞出沥尽油,盛在盘内。
炸丸子主料
:牛脊肉200克, 蛋黄适量
炸牛肉丸子辅料
:葱末适量, 末适量, 适量, 蛋黄适量, 适量, 适量, 干适量
炸牛肉丸子做法
:
1.将牛肉剁成细泥置于碗内,用、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀,挤成大小的丸子。
2.炒锅加油,烧热后,下丸子炸至半熟捞出。
3.待油温九成热时,再将丸子下锅炸一下,捞出沥尽油,盛在盘内。
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