原料：鲤鱼1只、红泡椒3个、姜片、葱、小辣椒。
做法：
1、将鱼洗净，按垂直方向切成鱼片，鱼肚子部位留一点点不要切断，这样整只鱼就会连在一起。
2、把姜片铺在盘底，把切好的鱼放在姜片上。泡椒切碎撒在鱼上，将鱼放锅里蒸熟。
3、倒去腥水，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
4、锅里放1勺油，烧热，浇到鱼上就可以了。
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