对于有丰富经验的爱茶资深者来说，辨别名优绿茶并非难事。随着绿茶在市场上越来越受欢迎，不过对于爱茶初学者而言，面对市场上的茶叶该怎样选购才能买到优质的绿茶却是烦恼。在这里简要介绍一下如何辨别绿茶

回味:甘甜

好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙。回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退。回甜:特级绿茶会有非常明显的回甜味人之处,回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感。

闻:兰香

绿茶最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味,但是并不是所有绿茶茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。一般来说,常见的兰花香有两种风格,如其中一种风格比较尖锐、香气霸,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量产品是否是高档绿茶的基准。

尝:滑口

品饮口感是衡量绿茶好品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(不苦、无明显涩感,香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、芳香满口腔)与吞咽感受(滑口,感觉瞬时入腹,干净利落)。

只要通过以上几个步骤，基本上是可以辨别什么绿茶好，让你成为有品位的品茶之人!