如何识别六堡茶的年份
2020-12-05 14:09:00 浏览:760次 【

在多品尝年份确定的近年六堡茶,对六堡茶有了一定认识,也了解一些六堡茶工艺、原料的各时期的特征后,便可以逐步地开始了解老茶,毕竟,越陈越佳是六堡茶的魅力所在。


要买到真正的老茶,你先得学会鉴别老茶。


懂得判断一款老六堡的年份,首先,你必须喝过真正的陈茶。这并不矛盾,因为你可以"蹭"喝,可以找一些信得过的朋友帮你选一些老茶"标杆"。喝到一些年份可靠的老茶在心中作为"标杆",感受其色、香、味随着时间流逝而产生的变化,体会旧茶老茶的茶气茶韵之妙。


老茶存世不多,几十年的老茶更是可遇不可求。退一步说,数十年的难找,起码,你应该喝过一些真正有十年八年的老茶,也喝过一些十多年的陈茶,细细体会一下真正老茶那种陈香,平和、从容、沉稳的陈与醇,也感受一下五年、十年、十多年之间有时间跨度的六堡茶变化,了解不同原料工艺的茶其汤色、茶味、茶香和口感上的差异,细细体会茶气、茶韵在不同存储年份的差异变化,这点尤其重要,因为,只有你建立正确的年份坐标,懂得怎么"辨伪"之后,你才能买到货真价实的老六堡茶。



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