绍兴酒的种类繁多，有加饭、善酿、香雪、元红和花雕等多种。三年以上的陈酒称为“雕”。其中绍兴太雕酒，在绍兴当地及中外消费者中有很高的声誉。

　　想喝陈酒建议你还是喝咸亨的太雕酒吧。(口味类似“封缸酒”）

　　太雕酒的颜色：与一般略带透明的绍兴黄酒有所不同。其颜色深红，在杯中流动时似乎可以粘住杯壁。

　　太雕酒的口味：醇浓、香甜，多喝能养胃健体深受中外消费者的好评。

　　太雕酒的品享：春秋饮时保持自然温度，夏天饮时可加冰块，冬天饮时用温酒台烫着。其感觉是酒到咸亨方知妙，老酒一壶乐悠悠。

　　太雕酒的制作原料：水、糯米、小麦。

　　太雕酒的酒精度：≥14.0％VOL(20℃)

　　太雕酒的产品类型：半甜型。

　　太雕酒的保质期：一般为36个月。