荔枝鸡球
原料： 鸡脯肉 300克 荔枝 200克
辅料： 鸡蛋1个、红黄彩椒
调料： 盐 蚝油 水淀粉 花椒粉 鸡精
详细步骤
1. 准备材料。
2. 鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
3. 顺时针搅拌至上劲。
4. 用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
5. 荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
6. 炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒。
7. 放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
8. 加葱段，烧沸即可。
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