软糯清香蚕豆糕
2020-12-05 14:02:08 浏览:324次 【
3169

  天气渐暖,上市已久的蚕豆老了,但价格也大幅下跌。差不多六七毛钱甚至五毛钱就可以买一斤,三斤蚕豆可剥出大约七八两豆瓣,所以,一斤蚕豆瓣,才2元多,非常实惠!


  蚕豆的吃法很多,可炒,可卤;可做菜,可做汤;而现在的老蚕豆,做蚕豆糕最好不过。


  原料:


  剥好的蚕豆瓣、白糖、红豆沙。


  做法:


  1.将蚕豆瓣放入汤锅中,加水,略盖过蚕豆即可。2.水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂,稍晾凉后,倒入食品料理机打成泥。然后倒入炒锅中,加白糖,炒成蚕豆沙,注意不要太干。3.蚕豆沙,红豆沙,分别团成团。以蚕豆沙做皮,红豆沙做馅,包起收口。4.放入月饼模子或其他点心模子,按平压出即可。


  以上的做法,是听好友介绍的,试一试确实不错,味道好极了!


全部评论
  •   鲁菜,也是流域烹饪文化的代表,是著名的八大菜系之一,它对、、、地区烹调技术的进展影响很大。主料:豇豆..

    豆角
  •   选好品种夏季栽培生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、夏绿、绿湖等品种,在5~6月份分3~4茬排开播种。..

    做菜
  •   核桃一直是补脑圣品,不过有很多人不爱它的苦涩味,按照这种做法出来的琥珀核桃孩子特别爱吃,香香脆脆的,..

    做菜
  •   徽菜是中国八大菜系之一,徽菜文化的特点是重油、重色,重火功。徽菜又称徽州菜及新安菜,徽菜的特点离不开..

    做菜
悦社在线,美好生活
Copyright © 2022 CDOO.CN All Rights Reserved