反季菜 腊肉豌豆
2020-12-05 13:51:22 浏览:766次 【
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  材料:

  腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克


  盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)


  做法:

  1,去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;


  2,腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;


  3,锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒;


  4,加入煮过的豌豆,炒匀;


  5,盖盖焖10分钟,我用的是不锈钢锅,密封性好,可以利用食物自身的水分进行无水烹饪,普通锅的话加少许水焖一会儿;


  6,加入红椒丁炒匀,加适量盐和鸡精调味即可;





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