原料：豌豆、咸肉、糯米。

　　豌豆最好是新鲜的，咸肉要挑半精半皮的，咸肉太精了不好吃，饭没有油不说，肉丁熟后咬起来也会太硬。半精半皮的咸肉在烹制过程中，油会慢慢地渗进饭里，使得饭香而不腻，豆鲜亮光润。

　　咸肉烧前切成肉丁或肉条状，放到浸泡过的糯米中，然后豌豆、咸肉、糯米一起下锅，像平时煮米饭一样开始烹制。起锅时，香气翻腾，让人忍不住咽口水。

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　　理想·离乡：斑斑提议：明天就是立夏了。豌豆熟了、家里的腌肉也要尽快消灭光了、在天气渐热胃口消失之前是不是该给自己及家人做上一碗香糯有滋味的豌豆咸肉糯米饭呢，以上斑斑已经简单介绍了下制作流程，也希望大家都跟着来做，并和大家分享自己的美食作品或者和大家分享自己的创新做法。