莴笋叶的营养价值,吃莴笋叶的好处
2020-12-05 13:51:16 浏览:713次 【
2604

  莴笋,是我们生活中经常接触的蔬菜,吃莴笋的人大有人在,那莴笋叶呢?其实,莴笋嫩叶的口感并不差,且营养远远比莴笋的茎更丰富。今天小编就介绍一道莴笋叶相关的菜肴。


  莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富,营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍,维生素B1的含量是茎的3倍,维生素B2的含量是茎的5倍,维生素C的含量是茎的3.3倍,钙的含量是茎的1.5倍,铁的含量是茎的1.7倍,锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。


  进入夏季,炎热酷暑,人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增进食欲。


  凉拌莴笋叶的做法:


  菜系及功效:便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 高血压食谱


  口味:香辣 工艺:拌凉拌莴笋叶的制作材料:主料:莴笋800克


  调料:酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克


  凉拌莴笋叶的特色:香辣凉爽,脆嫩可口。教您凉拌莴笋叶怎么做,如何做凉拌莴笋叶 莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。


  凉拌莴笋叶,是一道美味可口的佳肴,若是最近消化不良,这道清爽可口的凉拌菜自会给你带来意想不到的收获。


全部评论
  •   老白茶为陈年的白茶,之所以冠之以"老"字是因为一般茶叶一年为新,保质期也只有一年到两年,储存过久的茶叶..

    喝茶
  •   原料:丝瓜一斤、肉片三两、碎米芽菜两大匙、淀粉两匙。做法:1.丝瓜去皮洗净后切滚刀块,肉切薄片用淀粉、..

    做菜
  •   特色这道菜中使用了秋葵这种不算常见的食材,成菜后汤黏粘稠,口感滑润,使得竹荪的味道更加浓郁,非常有趣..

    做菜
  •   材料:大白菜350公克,金针菇50公克,红萝卜丝20公克,黑木耳丝20公克,虾皮5公克,姜末5公克,蒜末10公克..

    做菜
活动光线,欢乐之声
Copyright © 2023 CDOO All Rights Reserved
蜀ICP备20018434号-4