燃气灶的种类功用和设计

1、按材质普通分为:玻璃灶、不锈钢灶、搪瓷灶、陶瓷灶

不锈钢灶

不锈钢资料结实且耐磨，但运用时间一长外表的光泽性就会差一些。

玻璃灶<

玻璃资料比拟美观，耐腐蚀和耐磨，在运用中相对比拟娇气，如其在遇热后不慎遭遇冷水一激，存在爆裂的能够。

陶瓷灶

陶瓷面板的资料，外表容易打理，集合了不锈钢和玻璃的优点，又不会出现像玻璃那样容易爆裂的能够，越来越受消费的欢迎。

建议依据自己的喜好来选购不同资料的产品。从平安角度讲选择不锈钢的较好。

这三种资料就价钱下去讲应该是陶瓷面板的会高一点，玻璃(面板)和不锈钢面板的(价钱)差不多。

2、从熄灭方式来选:可划分为直火熄灭及旋转火熄灭

直火熄灭的主火中置技术

其中主火中置技术，将主火置于中环，热效率高，节能省气相关实验证明，直火熄灭的主火中置燃气灶锅内中心与周围的水同时沸腾，而传统燃气灶水的沸腾由周围中心向中间过渡。相反条件下加热5升水，传统燃气灶需求15分钟以上，熄灭时间过长，CO排放量超标;主火中置燃气灶仅需约10分钟，烧水时间大大延长，不只浪费燃气且CO排放量大大降低。

3、按进风方式可分为:下进风、上进风和全进风

下进风

下进风式是经过灶具下方进入新颖空气以提供充沛熄灭所需的氧,益处是火头大,热负荷高,契合中国度庭猛火爆炒的烹饪习气。装置嵌入式下进风灶具一定要留意在下方厨柜增设二次进风通道,否则空气缺乏将形成燃气熄灭不充沛,发生高浓度一氧化碳。

上进风

上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是应用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种灶具在实践运用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度。

全进风

全进风灶具结合了以上两种进风方式,效果相对来说是最好的。