如今许多家庭特别是城市家庭的早餐起了变化:伴随我们多少年的馒头米粥逐渐消失，而牛奶面包悄悄的走上了餐桌，这是饮食方式"冲出亚洲，走向世界"的重要一步。但是这种变化应该说还是不彻底的，只要看一下就会发现，许多家庭早餐时食用的面包，几乎都是从超市买来的冷面包，其中还有的在冰箱中放置了几天，甚至好几天，这种存放了几天的，面包吃起来既凉又韧，不仅难以消化，而且，面包原有的那种松软香甜的口感和味道也荡然无存。这种情况的出现和存在，应该说是转变中的一个过程，其中有的是习惯原因，但是更多的是缺少了一种电器，这种电器就是多士炉。

多士炉又称烤面包炉，是英文Toastey的译音。这种炉子在欧美等发达国家几乎是家庭必备的一种炊具。家庭主妇们把冷面包切成片状，放入炉内，烤至焦黄时取出，然后配上果酱，奶油等，吃起来不仅香酥可口，而且利于消化吸收。如果我们的家庭也用上这种小电器，那么那种焦脆松软的面包也就摆上了我们的餐桌，我们的早餐方式才算真正有了转变。