检查电饭锅质量时，应按如下步骤进行:

(1)检查安全特性和温升特性，当进行耐压检验时，在冷态1500V和热态1000V情况下，持续1分钟工作，无击穿现象。当加入1250V电压时，工作1分钟后，其漏电流不大于0.5mA。

(2)电饭锅工作时，其手柄的温升:金属手柄不高于20℃;陶瓷手柄不高于30℃;摸压手柄不高于40℃，底角和搁置的底部均不超过50℃。

(3)当煮饭时，锅内温度升至101~105℃时，限温器应准确、可靠地断开。当进行保温程序时，应可靠地使锅内温度保持在60~70℃之间。

(4)电饭锅的热效率不能低于70%，其寿命不低于2000小时，限温器应能可靠工作6000次，恒温器为30000次。

(5)当上下按动按键，应无阻档情况，声音清脆，饭熟后按键应迅速跳起。若为定时启动式电饭锅，应注意其定时装置必须可靠，定时误差应小。

(6)电饭锅上非带电金属决不能有"麻电"感。电源开启后，电源标灯应点亮;断电后，其灯应熄灭。