1. 确定座位 (在本游戏中，发牌和确定座位都是自动完成的。点击这里 观看游戏演示) a. 首先，四个玩家任意分配临时座位。b. 每个玩家掷两个骰子，骰子数位最大的玩家成为“临时庄家”，其他 3 个座位按逆时针顺序，分别为临时南家、西家、北家c. 接下来，“临时庄家”混合四张不同的风牌，字朝下放在桌子上，排成一排。在其中一端 , 放一张偶数牌，字朝上放在桌上，另一端 , 放一张奇数牌。 d. 然后临时庄家掷两个骰子，从他自己开始逆时针数。如果骰子数字是奇数，被数到的那个玩家从奇数端摸一张风牌 ， 如果是偶数就从偶数端摸。其他 3 个玩家按逆时针顺序在同一端摸一张风牌。每个玩家摸到的牌上写的就是他们要坐的座位。 e. 玩家 B 在这组牌的末端摸一张风牌，因为最后掷骰的数字是偶数（ 4 ）。这种情况下，B就是庄家。f. 其他 3 个玩家按逆时针顺序从同一端依次摸一张牌，这样， C 是北家 ， D 是西家， A 是南家。g. 这样就确定了最初的位置。注意：座位的风向按逆时针东、南、西、北的顺序 ( 风向的顺序通常用中文列出 ) ，因此和指南针方向不同

2. 码牌

把144张牌，包括花牌（如果没有花牌的话是136张）洗好以后字朝下放在桌子上。每个玩家选 36 张（如果没有花牌是 34 张），两张牌摞在一起为一墩，码成18墩（如果没有花牌是17墩）。然后，四人的牌墙推到桌子中间，左右相接成空心正方形。

3. 开牌

要决定从哪面牌墙开牌，庄家先掷3个骰子，以庄家为第一位绕逆时针方向数。（相应地，数字5，9，13，17为东；2，6，10，14，18为南；3，7，11，15为西；4，8，12，16为北）。 坐在开牌点的玩家再次掷2个骰子。然后，两次掷骰的点数相加。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，该玩家在开牌点把牌拨开。

4. 牌尾

开牌点右边的 7 堆牌是牌尾（或杠头）；其余的牌，从开牌点左边的牌开始，用来抓牌。牌尾的14 张牌留作开杠补牌（或补花）。 牌尾是用来补牌的，所以，每次补牌后，在用来抓牌的牌墙最后保留新牌用来补牌。（可是 ,补牌总是从牌尾的左边开始）。

5. 发牌

从庄家开始，从开牌点左边抓 2墩牌 （也就是 4 张），然后其他 3 位玩家按照南家，西家，北家的顺序每人抓2墩牌，直至每个人抓3次共12张牌。再由庄家跳牌，（第一墩和第3墩上层的两张牌），其他人一次各抓一张。这样，庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。

香港麻将规则

6. 补花

如果第一手有花牌，必须立刻摊出 （ 字朝上放在旁边 ），并从牌尾依次补花。（首先由庄家补花，再由南家、西家、北家逐次补完）。如果补花过程中又摸到花牌，也必须立即补牌。如果玩家手里有暗杠，他可以在补花的同时报开杠补牌.

7. 抓牌

现在可以开始游戏了，第一手牌抓好后，可以开始抓新牌。庄家（或东家） 开始游戏，先出一张牌到桌子中央，字朝上。然后南家抓牌和出牌，接下来是西家和北家. 这样，沿桌子逆时针方向抓牌，除非一张牌打出后有人报牌。这种情况下，就跳到报牌的人的位置。下面我们在游戏方法章节中详细讨论。

8. 游戏方法

一个玩家出牌后，其他任何一个玩家可以要这张牌，如果他手上的牌能与出的牌组成一组的话。但是，这样做的缺点是玩家必须把组成的牌摆亮在立牌前，有可能让其他玩家知道他在做什么样的牌。玩家可以要牌组成下面几种组合：

1. 顺子 - 顺子由3张同花色序数相连的牌组成。当一个玩家要另一玩家的出牌组成顺子时，必须说“吃”。只有报吃者左边的玩家出牌时才可以吃牌。

2. 顺子 - 顺子由3张同花色序数相连的牌组成。当一个玩家要另一玩家的出牌组成顺子时，必须说“吃”。只有报吃者左边的玩家出牌时才可以吃牌。

3. 杠 - 杠是由4张相同的牌组成。如果是要了别人出的牌组成明杠时，玩家必须把这组牌明放出来。明放出来的杠牌不能再拆开。但是，如果是自己抓到的牌组成暗杠时，玩家可以先不报杠。这样的优势是，如果需要，玩家可以拆开这4张牌，拿其中的一张组成一个顺子。

关于杠的更多细节 :

如果玩家从牌墙抓了一张牌组成自己手里的一个杠，必须把杠放出在桌上，然后从牌尾抓一张牌以保证手里的牌数正确，然后出一张牌。在这种情况下，杠牌中的两张字朝上放在桌上，其余两张字朝下，表示杠仍然算你手里的牌。

如果玩家桌子上有一个刻子，从牌墙中摸了第4张，玩家可以把这第4张与刻子放在一起组成杠。

4. 对子 -- 将牌，或一对牌，是两张同样的牌。不可以从别人出的牌组成对子，除非是和牌的时候。一手牌里只能有一个对子。

如果两个玩家同时报牌怎么办？

那就根据下面的报牌优先级：

和牌优先于碰、杠、吃。

碰和杠优先于吃。

如果两个玩家叫同一张牌和牌，坐在出牌者右边的第一个要牌者和牌。

花牌

当玩家摸到花牌，必须立即明放出，并从牌尾补一张牌。不过，在一些变异的游戏中，当一个玩家拥有所有花牌时就自动赢得游戏。

听牌

玩家只差一张牌就可赢得游戏时，叫做听牌，此时玩家就等某些特定的牌来完成一手牌。

和牌

当玩家组成一手牌 ，他赢得游戏。和牌的一手牌包括四组顺子或刻子或杠以及一个对子。

一盘结束后，门风/庄家位置将逆时针旋转。荒盘的情况下门风/庄家位置也将旋转。

圈

麻将中，有4圈：东、南、西、北圈。

每一圈中，门风/庄家位置旋转如下：东、南、西、北 ( 逆时针 ) 。荒盘（没有人和牌）的情况下也同样旋转。

鸡胡

0

1

什么牌都可以胡，可吃碰杠

平胡

1

2

全部都是顺子没有刻子

碰碰胡

2

4

全部是刻子没有顺子

混一色

2

4

整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成

二、爆胡以外的牌型（特殊牌型）

牌型

番谁

分值

说明

清一色

4

16

整副牌由同一花色组成

混碰

4

16

混一色 + 碰碰胡

清碰

5

32

清一色 + 碰碰胡

混幺九

5

32

由幺九牌和字牌组成的牌型

小三元

5

32

拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将

小四喜

5

32

胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子，一组对子

字一色

6

64

由字牌组合成的刻子牌型

清幺九

6

64

只由幺九两种牌组成的刻子牌型

大三元

6

64

胡牌时，有中、发、白三组刻子

大四喜

6

64

胡牌者完成东、南、西、北四组刻子

九莲宝灯

6

64

同种牌形成 1112345678999 ，在摸到该种牌任何一张即可胡牌，不计清一色

十三幺

6

64

1 、 9 万筒索，东、南、西、北、中、发、白；以上牌型任意一张牌作将

全求:是全求人的简称，指的是全部通过吃、碰、明杠，使自己的牌4坎亮明，最后单吊将，别人点炮成和（糊）。

立直：就是上听，或报听。麻将快和（糊）牌的时候，可以选择上听与不上听，不上听就是可以再根据摸上手的牌换，也可以吃、碰、杠。而上听则不能吃、碰，只等听的牌出现而成和（糊）牌

三数：整副牌由三个数字组成 （风牌算一数，三元牌算一数）。

清四碰：同一种花色碰出了4副刻子，明杠也算。