▼
有些地方
不亲自抵达
你永远不会知道
那里深藏着多少尘世的惊喜
▼
远行
就是去寻找另外一个自己
在芹川古村
我发现了它的三宗“最”
最美的风景
说到芹川古村，首先印入脑海的是香喷喷的麻酥糖，这个屹立在风情小镇姜家龙川湾千百年的古村落至今仍保存着300幢古民居房，被国家命名为：第三批中国历史文化名村。芹川古村位于淳安西部浪川境内，它是古狮城麻酥糖的发源地，民房属徽派建筑风格。
一走进芹川村，就能感到一种陶渊明笔下“采菊东篱下，悠然见南山”的意境。
芹川村是个比较偏僻的地方，那里的生活节奏很慢，适合度假休闲，村里的人喜欢窜门，聊天。
夏天，芹川村很凉爽，溪水不仅清可见底，更是沁凉沁凉的。走进村里，向小溪探头去，便可清晰地看到石斑鱼，连鱼身上的花纹都见得一清二楚。溪里还常有鸭子在里面悠闲地戏水，小鸡在旁边啄食，农妇在溪边洗衣。
最具文化气息
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡，已故大师王昌杰对家乡也许只有湖底家山的回味！
王昌杰（红衣）与王季迁，傅抱青
王昌杰与张大千
王昌杰晚年封笔作-《湖底家山》 久居海外的大师思乡心切，听闻家乡因建新安江水电站而被淹没，感慨画作，之后便化青烟仙逝。据后来考证纸上的湖底家山并未淹没，而是如今的千岛湖芹川古村落，画中的敬德亭，际云桥如今仍在。
记忆中的味道仍是那个味道，记忆中的青山古村仍然常青长在，记忆中的斑驳门墙还屹然挺立。
最美味的麻酥糖
拥有800多年历史的麻酥糖是芹川村特有的糕点，起源于村里人为纪念苏东坡而将黑芝麻和麦芽糖采用古法工艺熬制打胚，接着用一张纸包成长方形（有人家喜欢用红色纸，有人喜欢用白色纸），小红纸上印有制作人的招牌，其味香甜、质感松软，每到过年过节，村里人都会拿出来招待亲朋好友。
芹川古村至今流传着“不带麻酥糖，不好进厅堂”的俗语，这样的俗语也很大程度上说明了麻酥糖在芹川的重要性。麻酥糖看上去虽然很粗糙，但制作过程经过了多道工序，首先用乡间大米、小麦芽、芝麻做的一种土糖，接着经过八道复杂程序，辛苦劳作一整天才能换来30多斤的产量，是一种纯正的手工艺糕点，看了有没有流口水的冲动？
麻酥糖传统工具
传统制作工具有：洗米篓、芝麻筛、拔糖勾、木炭土灶、榨糖架，这些古老又传统的工具“教会”了芹川古镇的祖祖辈辈制作麻酥糖。
麻酥糖制作工序
1.浸米8个小时
2.捣碎黑芝麻
3.木质蒸桶蒸熟两遍
4.麦芽籼米发酵
5.将水分榨干，成为糖汁
6.熬糖
7.拔糖
8.麦芽糖放入芝麻粉
9.切块
芹川古民居攻略
景点位置
浙江省杭州市淳安县浪川乡西部
交通
公交：千岛湖阳光汽车站从早上6:30至下午5:00每30分钟左右就有一班发往汾口方向的班车，至芹川村票价约14元。
自驾：杭州-（杭千高速，约129公里）-千岛湖镇-（环湖景观大道）-千岛湖大桥-（千汾公路，约50公里）-浪川乡芹川村。
门票
免费
开放时间
全天 (1月1日-12月31日 周一-周日)
用时参考
1-3小时
