若没有公路的联通、商贾游客的打扰，龙井村一定是一个外人羡慕的世外桃源。
西湖边上的群山，似乎是上天对杭州城的恩赐。这里山形委婉，植被丰富，又有大大小小的河流溪湖穿插其中，气候宜人，让进入其中的人们流连于此。山中质地优良的白沙土，滋养着万亩茶树，又缔生出龙井茶绵延千年的名气。
龙井村周边山上的白沙土，质地松软，养料充足，很适合茶树生长。
清明前后，正是西湖龙井采摘炒制的季节，也是各地茶商游人问茶龙井的时候。龙井茶按产地分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个字号，而居于首位的狮峰龙井，又是龙井茶的上品。在狮峰脚下的龙井村里，即使是不怎么识字的农家妇女，也能对这龙井茶的讲究娓娓道来，话语之间无不透露着生长于斯的自豪。
清晨，走在虎跑路上的采茶女，她们要去虎跑后山摘采新鲜的茶叶。
龙井村坐落于群山环抱之中，闲适清淡。
龙井村坐落于群山环抱之中，灰白相间的屋顶，映衬着山上整齐种植的茶树，闲适清淡的时光。若没有公路的联通、商贾游客的打扰，这里一定是一个外人羡慕的世外桃源。
清晨，狮峰山上的茶田间忙碌着辛勤的采茶工。
山间的雾气还未散去，茶树上的露水在初升太阳的照射下闪着点点亮斑。
不仅要采茶，对于杂草过多的地方，采茶工们也要做好杂草去除工作，为茶树的生长保证充足的养分。
初到龙井村是在这春天的清晨，贪睡的游客尚未苏醒，但茶农们的一日生计已经开始。村子里，茶农们忙着捡茶炒茶；村两旁的山腰上，勤劳的采茶工星星点点的分散在成片的茶园中。我踩着泥泞，裤腿沾着露水上到茶山。这里是正宗的狮峰龙井产区，此时正是明前茶采摘炒制的最佳时节。采茶工是茶农家里请的短工，大部分来自杭州周边的省市，每年也只有清明前到谷雨之间的二十多天在此采茶。这期间的采的茶叶鲜嫩，加之产量较少，因此价格也是极高，被好茶之人称为“明前茶”和“雨前茶”，再往后的茶叶就略显粗老，口感也差，也就没有那么值钱了。
茶树新生的嫩芽在阳光下色彩鲜艳。
茶园是包产到户的，这是龙井村169号农户家的茶园。
狮峰的茶园是包产到户的，据村里的茶农说，以前生产合作社解散之后，村里就按每家每户的人头数将山上的茶园分到各家，交由各家打理。茶田上的茶树整齐规划，一排排错落有致，分布在倾斜的山坡上。采茶工们就在这茶田间忙作。
来自江西上饶的采茶女已在狮峰采茶9年，经验丰富，手法娴熟。
狮峰上茶田之间连接的小路旁，绽开着初春的山杜鹃。
茶田里丰富的植被就是这土地肥沃的最佳佐证。
采春茶是很有讲究的，可以采摘炒制的须是茶树新发的嫩叶。在狮峰后山的茶田里碰见几位来自江西上饶的采茶女，她们好奇我这么早就进山。我与她们攀谈，中间一位年长的大姐告诉我，这已是她在狮峰采茶的第九年，她们采茶要采“两叶一心”，即两片嫩叶及之间发出的单只新芽，而且还不能直接用指甲掐，要轻提下来，以减少对芽叶和茎杆的损伤。如此细致的慢活，加之今春气温较低抽芽较少，所以一早上下来，采的茶叶并不多。太阳逐渐升高，沿着茶山的小径我准备下山，山间留下采茶女们谈笑的声音和忙碌的身影。
采茶要采“两叶一心”，这是茶树上最鲜嫩的部分。
采好的茶叶放在通风良好的竹篓里，有利于散热，可以保持茶叶的新鲜。
近处的茶树映衬着远处采茶女忙碌的身影。
经过村间的道路，你会发现这里每家每户都在炒制茶叶。虽然现在有电动的炒茶机器，但是大部分村民还是选择人工炒制，毕竟炒茶是一项讲求手法的工艺，很多东西机器是替代不了的。在一户姓来的农户门口驻足，看年长的女主人坐在锅前炒茶，她说已经炒了三十多年龙井茶，手艺是自学的，以前家里男人在外奔波寻找生计，家中产茶的担子只能自己扛起来。在高温的炒锅里徒手炒茶并不轻松，手指肚被烫伤是技艺不熟练的炒茶工经常遇到的事情。我看着一撮茶叶在她的手下蹭着锅底翻动，龙井茶特有的香气就从那指尖散发开来。
炒茶是一项讲求技法的手艺，这家的女主人已经有30多年的炒茶经验。
有外地的茶商来村里订购茶叶，这家全家上手，为客人打包茶叶，一袋袋称重装好的新茶码放整齐，它们将被运往外地，供祖国其他地方的饮客品尝。
龙井村每家每户都是龙井茶的“生产车间”，摊放的新鲜茶叶不久便会被炒青锅（杀青）。
村口的190、191号民居，还保留着民国的木质老宅，如今已被杭州市列为文物保护对象，应该算是村子的门面，屋里的桌上陈列着毛主席等历届领导人调研龙井村的影像资料，似乎像外人宣示着这村子的光辉岁月与历史厚重。这家依然有人在门口炒茶，炒茶师傅告诉我，炒茶一般要炒两遍，第一遍叫做杀青，然后经摊凉回潮和第二遍炒制收灰之后才可以成为成品干茶。
龙井村的190、191号木制民居被政府评为“杭州市历史建筑”。
被评为“杭州市历史建筑”的190号民居。
毛主席等历届领导人到访龙井村的照片被陈列出来，这是村里人引以为傲的谈资。
龙井村190号的炒茶师傅向我展示经过“杀青”的龙井茶叶。
走累的时候找一户农家，花三五十元泡一杯今春新制的龙井茶，看着干扁的茶芽在透明的玻璃杯中逐渐饱满、焕发生机，仿佛又看到了它们曾经长在树上的雨露时光。龙井茶清香入口，但谁会去想这一杯茶水背后的艰辛与繁琐……
玻璃杯中的龙井茶叶颜色鲜嫩，就像从树上刚摘下来时一样。
追求精致的龙井茶作坊会安排专人把刚摘下来的新鲜茶叶按大小、形状进行分拣，之后再进行杀青炒制。
沿着村中道路一直深入，就到了老龙井，路上除了游人商贾，见的最多的仍然是挂着竹篓带着草帽的采茶女，她们三五一堆走在一起，形成这山间独有的风景。老龙井景区虽然占地面积不大，但是却大有可观。景区入口处有当年乾隆皇帝御封的十八棵茶树，如今已被石栏围了起来，树依然是树，和山上的万千茶树并没有什么区别，但多了故事，也就显得不那么普通了。
老龙井位于龙井村深处的山脚下。
乾隆皇帝敕封的十八棵御茶树。
龙井是一个圆形的泉池，泉水依旧清澈，在阳光的照射下倒映着梦幻的蓝色，古人认为这泉水与海相通，其中有龙，因此叫做龙井。这附近原建有龙井寺，俗称老龙井，龙井茶亦得名于此。千年以前，有一位高僧辩才法师在这老龙井寺里隐居，于附近的狮峰开山种茶，招待前来探访的文人墨客，这其中就包括大文豪苏东坡。或许在辩才之前，已有农户于此种茶制茶，但因有辩才苏轼这样的名人出没，龙井茶才能名扬四海，被天下所知，所以，后人奉辩才法师为龙井茶的鼻祖，并于山间修亭建碑以示纪念。
龙井的泉水依旧清澈，在阳光的照射下倒映着梦幻的蓝色。
山间的辩才亭为纪念龙井茶鼻祖辩才法师而建。
辩才法师当年用佛教天台宗的教义教化吴越之地的百姓，由于修行和功德较高，龙井寺也被视为天台宗的祖庭之一，至今仍有江浙一带的僧人来此寻访辩才曾经的踪迹。出老龙井的时候，碰到从宁波前来的德弘和尚和他的师弟，他与我讲述了这辩才法师与老龙井的故事，又为这次访茶之行增添一抹历史传承的色彩。
九溪源：九溪十八涧的源头也位于老龙井景区内。
采茶工在狮峰山上的茶田间忙作。
狮峰那头，梅家坞的茶田间，采茶工们依然忙碌在这一年之计在于春的时光里。
龙井村的一头连着狮峰山下的老龙井，另一头又通着九溪十八涧的山间步道。从村口十里琅珰的石阶翻越狮峰又可以途径五云山，到达山那边的梅家坞。梅家坞是“梅”字号龙井茶的产区，这里的茶园分布在山间的平地上，和狮峰山间的茶田相比，又是另一番景色，但茶田间分散着的依旧是忙碌的采茶工，她们，依然不知不觉地装点着游人眼中的风景。
地址：
西湖之西翁家山的西北麓
交通指南：
乘坐27路、87路公交车在龙井茶室下车，步行1000米左右抵达
乘坐27路定时车在龙井村下车，步行300多米抵达
门票:
免费
