食材：
莲藕一小段；胡萝卜半个；干发黑木耳；荷兰豆；盐；鸡精；食用油。
做法：
1、莲藕去皮，切片洗净，浸入冷水中，胡萝卜去皮，洗洁净切片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋洗洁净待用。
2、锅内煮开水，然后先放入莲藕焯水，然后胡萝卜焯水，轻轻断生捞起。
3、荷兰豆焯水，轻轻断生捞起，最后放入黑木耳焯水，时间略微煮久一点，捞起，冲洗，沥干。
4、锅内食用油烧至七成熟，倒入焯好的食材一同翻炒，然放盐，鸡精，继续翻炒，炒至荷兰豆完整断生就了，起锅装盘。
简单易学的家常菜，开胃又爽口，美味又营养，赶紧在家试试吧。
