紫菜肉丸汤做法
2021-07-21 17:24:52 浏览:724次 【

材料


猪肉、肥肉、 葱末、香菜末、姜末、紫菜、蛋清一个、盐 、味精、 鸡精、胡椒粉

做法


1、将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中,加入一个鸡蛋清和少许盐,顺一个方向搅打上劲。

2、用左手抓一把搅好的肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出来,用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起。

3、用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。






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