就是这场我军历史上以少胜多的著名战例，使得黄桥烧饼至今美名流传。1940年10月的黄桥镇，陈毅、粟裕指挥新四军以七千人的兵力战胜消极抗战的国民党顽固派韩德勤部三万人，歼敌一万一千余人。激战之时，当地老百姓日夜赶做烧饼，冒着炮火把烧饼送到新四军的前线阵地。如今黄桥镇上有新四军黄桥战役纪念馆、纪念碑，黄桥古镇名列全国红色旅游经典景区。

　　黄桥古镇现有东、南、西三片传统古街区，24条古街巷、3座古寺庙、7座古宗祠错落有致，总面积近30公顷。古镇有5处省级文物保护单位，15处市级文物保护单位，其中的御史府、何氏宗祠、宋顾孝子亭、牛皋洗马池和“致富”“文明”二桥，都是值得驻足欣赏的景点。

　　最有意味的是“致富”“文明”二桥，对物质富足和精神提升的渴求，黄桥古镇早在清代就以桥名给我们以生动诠释。

　　与其他老街不同的是，黄桥老街有个独一无二的风景——“券门模式”。

　　进出28个券门，走在黄桥参差错落的72条老街上，转换于米巷、珠巷、罗家巷里，品味那精雕细琢的原汁生活，洞见老街古巷里的繁华过往……老街向人们展示了她走过的千年历程。