成都市农村生产生活遗产名录（第一批）名单，成都本地特产大全
2021-03-22 15:31:29 浏览:
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近日，成都市农业农村局公布了成都市农村生产生活遗产名录（第一批），11个区（市）县，共计35项。其中，郫县豆瓣、白家肥肠粉、黄甲麻羊、泡菜、怀远“三绝”九尺板鸭、军屯锅盔……纷纷上榜，让人口水直流！除此之外，还有蜀绣、茶制作技艺，白酒传统酿酒技艺，剪纸绘画、雕塑、陶艺、编艺等等，涉及传统美食技艺类、传统调味品技艺类、手工制茶类、传统酿酒类、民间手工艺品类等生产生活七大类。
来看看，有你爱的吗？
（12个）
包括温江永盛九斗碗习俗、温江窝窝醪糟制作技艺、双流白家肥肠粉-九江肥肠粉、双流黄甲麻羊、彭州九尺板鸭、彭州军屯锅盔、崇州怀远“三绝”（叶儿耙、冻糕、豆腐帘子）、崇州汤长发麻饼、崇州天主堂鸡片、崇州石观音板鸭、大邑新场镇肥肠血旺、蒲江米花糖制作技艺。
双流白家肥肠粉-九江肥肠粉
两个锅盔，一碗肥肠粉，老成都人的巴适餐标配。
▲图据 双流发布
彭州军屯锅盔
▲图据 品鉴彭州
窝窝醪糟制作技艺
粉子醪糟也是不错的早餐。
▲图据 温江服务
永盛九斗碗习俗
办宴席什么的，九斗碗绝对上得了台面。
▲图据 大美永盛
黄甲麻羊
冬季羊肉汤，必选。
▲图据 空港融媒
汤长发麻饼
▲图据 今日崇州
蒲江米花糖制作技艺
▲图据 绿色蒲江
怀远“三绝”：叶儿耙、冻糕、豆腐帘子
一提到怀远三绝，脑海里自动弹出冻糕、叶儿粑、豆腐帘子的画面，那可是响当当的美食啊！
▲图据 今日崇州
新场镇肥肠血旺
▲图据 美丽大邑
天主堂鸡片
去崇州，一定不能错过。
▲图据 今日崇州
九尺板鸭
来自“板鸭之乡”九尺镇的九尺板鸭，是当地待客宴宾的必备菜式。
▲图据 品鉴彭州
石观音板鸭
▲图据 今日崇州
（4个）
包括郫县豆瓣传统制作工艺、新都新繁泡菜、大邑唐场豆腐乳、蒲江豆腐乳传统制作技艺。郫县豆瓣
新繁泡菜
▲图据 新都资讯
羊肉汤的标配。唐场豆腐乳以“香不露头”著称，反正就是香，吃就知道了！
▲图据 美丽大邑
（1个）
郫都蜀绣传统制作技艺
蜀绣，距今已有三千年的历史，被列为国家首批“非物质文化遗产”，与苏绣、湘绣、粤绣并称为中国四大名绣。而郫都区素称“蜀绣之乡”。
▲蜀绣
（4个）
包括新津传统技艺-手工择花窨制茉莉花茶、都江堰青城道茶制作技艺、崇州枇杷茶、蒲江雀舌制作技艺。
蒲江雀舌制作技艺▲图据 绿色蒲江
（1个)
大邑王泗白酒传统酿酒技艺
王泗镇自古便有酿酒的传统，素有“川西酒乡”的美称，其“王泗白酒”已列入中国地理标志保护产品。
▲图据 美丽大邑
包括剪纸绘画（1个）：新津民间剪纸。雕刻（2个）：都江堰聚源竹雕、蒲江蒲砚制作技艺。陶艺（1个）：彭州桂花土陶。编艺（7个）：新都新繁棕编、双流永安竹编、都江堰传统竹椅制作技艺（青城山马椅子）、崇州道明竹编、崇州怀远藤编、金堂竹编蒸笼、新津民间绳编。其他（1个）：双流黄龙溪香牌制作。
新繁棕编▲图据 新都资讯
（1个）
都江堰安龙川派盆景制作技艺
都江堰安龙盆景制作技艺在川派盆景中极具代表性。安龙镇现存的用古法“汉文拐”造型的银杏古弯已有300余年历史，是目前川西地区最古老的盆景实物。
▲图据 遇见都江堰
（下滑查看↓）完整名录
成都市农村生产生活遗产名录（第一批）
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